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June 28, 2006

Panja is in heaven with Jesus

2006年6月25日 午前10時08分
パンジャは天国へ旅立ちました。

約5ヶ月の間、肺水腫や血栓塞栓症と闘い、何回も奇跡を起こしてくれました。

11年と3ヶ月、私達にたくさんの幸せをありがとう。

今までも、これからも、大好きだよ。

投稿者 morimo : 2:00 PM | コメント (5) | トラックバック

June 24, 2006

明太子ベーグル!


丸美屋の明太子ふりかけです!
今日はこれを使ってベーグル作り♪
サイトをまわってる時にふりかけを使ってる方を見かけて目からウロコ。
早速まねっこさせてもらいました(*^-^*)

レシピ等はなかったので、普段のレシピをアレンジ。
リスドォル240gにふりかけを10g。
水は130cc。
イースト・塩・砂糖はいつもと一緒。
ふりかけをいつ入れるか迷ったんだけど、粉がひとまとまりになった時入れて、そのまま15分捏ねました。
捏ね上がりに入れた方がよかったかな~・・・とちょいびくびくw

成形終了です。(拡大するとよく分かるかな)
ほんのりピンク(オレンジ?)で、つぶつぶもちゃんとあるw
どんな味になるかな~~~o(^-^)o

2次発酵→ケトリング(30秒ずつ)→200度20分。
焼いてるとき、ふわわ~~~んと普段と違う香りが・・・w↓↓↓


焼きムラ回避のため途中で向き変えしたのがばっちり♪
キレイに焼けました。
ツヤツヤぴかぴか~~o(≧▽≦)o

・・・さぁ、問題は味だ・・・w


食べた瞬間はなんか・・・・・えび??w
香ばしい香りがするからかな。ごま入りだし。
もきゅもきゅ噛んでるとピリっと辛くて明太子かな、って感じw
まさに和風ベーグル。
おもしろい&ンマイっ♪

そのままでもおいしいけど、クリームチーズとマヨネーズで食べ比べてみたら

断然マヨの勝ち!! でしたw

のりたまとかでやったらどうなるか興味津々(^ε^)

投稿者 morimo : 1:50 PM | コメント (2) | トラックバック

June 19, 2006

バナナケーキ


久々にバナナケーキです。
シュガースポット(黒い点々)が出まくったバナナ救済w
コレを作る時はいつも上白糖なんだけど、
「バナナにはブラウンシュガーが合う!」
ってゆーのを試してみたくて今日は変えてみました(^^)

180度で40分。 あら熱を取って、ラップして冷蔵庫へ。
よく冷えてから食べてみたけど、すごく風味がいい!
ブラウンシュガーの香り・コクとバナナが相まってンマーo(≧▽≦)o
いつもより格段においしい気がする♪
使う砂糖で違うんだな~ってすごく実感しました。
今度ベーグルにも使ってみようかな。

投稿者 morimo : 11:45 PM | コメント (2) | トラックバック

June 17, 2006

ベーグル&ライブ☆

やっぱり休みの日はベーグル作りw
今日は前から作ってみたかった、コーングリッツベーグルにチャレンジ。
強力粉はゴールデンヨット。
コーングリッツを30g混ぜ込み~。

奥2つにはケトリング後にコーングリッツをかけてみました。
食感の差とかどうなるかな~と思って、2つはそのままに。

食べ比べたら、コーンをかけた方が風味が増しておいしかった。
見た目も可愛いし、今度から全部かけちゃおう!(^^)

そしてもう1種類!
リスドォルを初めて使ってプレーン&ごま

捏ね上がった所で2分割して、半分にごまをぱぱっと混ぜ込み!
プレーンだけじゃつまんないかなと思ってw

全部で8個出来たベーグル。
夜はライブに行くので友達に貢ぎ物として3つ持参しました☆

で、待ちに待ったMAFFICKのライブですっっo(≧▽≦)o

場所は中野に新しくできたmoon step
1軒家状態wのライブハウスです。なんやら面白い造り。
ホール自体はこぢんまりしてて、2Fがバーカウンターになってるんだけど、ドリンクが安いの!
なんとビール300円ですよ奥さん!!
常日頃、
最初のドリンク代500円はしょうがないとしても、おかわり300円にならないものか
なんて友達と話してるのがココに!w
いやーそれだけでmoon step気に入ったよ!

で、MAFFICK!!
今日も炸裂楽しかった~~っo(≧▽≦)o
超笑顔で飛び跳ね続けましたっw
そしてアコーディオンのEmiちゃんは今日も可愛かった・・・(= ̄▽ ̄=)ポ
ライブ後、バーカウンターで会った帰り際、
「Emiちゃん、大好きですっ!」と告白したワタクシ、ただの酔っぱらいでしたーっ(__;)
今思うと恥ずかしい・・・w

今日もばっちりパワーもらって帰ってきました!
6/25も楽しみ☆ あばれるぞーP(≧▽≦)q

投稿者 morimo : 11:59 PM | コメント (2) | トラックバック

June 16, 2006

ねこ型クッキー。

クオカで買ったねこ型。(直径5cm無いくらい)
どうしても使ってみたくてクッキー作りw
レシピはcookpadで見つけた、卵を使わないもの。
なのでバター・薄力粉・グラニュー糖・牛乳だけですー。手軽!

できあがりはこんな感じ。
耳の部分がなかなかキレイに抜けなくて格闘しちゃった。
キレイなのを厳選して写真撮影w

・・・ちょい焼きムラが気になるねぇ(-_-)

特にバニラエッセンスとか使わなかったから風味は弱いかもだけど、素朴な味とでもいいますか。
余計な味がしなくておいしかった♪
甘さも控えめだからパクパクいけちゃう・・・と思うw
そして何よりサクサクに出来て嬉しかった~(*^-^*)
卵を使わなくてもこんなにおいしくできるんだね☆

投稿者 morimo : 10:58 PM | コメント (2) | トラックバック

June 15, 2006

エッグセパレーター

吉祥寺のカーニバル(輸入雑貨店)で発見☆
卵白と卵黄を分けるのが楽しくなるかな(笑)


投稿者 morimo_moblog : 6:39 PM | コメント (0) | トラックバック

June 14, 2006

しそジュース&バナナココアマフィン

いきなりダンナが「しそジュースを作る!」と言って赤じそを買ってきたー。
なんか健康に良いらしい。・・・アレルギー抑制、貧血予防、免疫力アップ等々。

<材料>
 ・紫蘇1束
 ・水2L
 ・クエン酸20g
 ・砂糖600g
←写ってないけどしそジュースを作るダンナw

レシピは赤じその袋に書いてあったやつ。
 葉だけにして良く洗い、2Lの沸騰したお湯で3分煮出す。
 葉を取り出してクエン酸と砂糖を加え20~30分煮込む。
 熱いうちに保存容器に入れて出来上がり。

 (ダンナはクエン酸の他にレモン汁も入れてた)
超簡単~~!
冷めたら冷蔵庫へ(*^-^*)
早速タンサンで割って飲んでみたけど、サッパリしててンマーo(≧▽≦)o
色もすごくきれい♪
沢山出来たからしばらく飲めるぞー☆

さてw、私はA.R.Iのレシピで「バナナココアマフィン」を作りました。
食事マフィンじゃなく甘いマフィンを作ってくれ!とのダンナの要望。

甘い方は初挑戦だけど手順が一緒だから簡単でした。
ブラウンシュガーの風味がまたいいね~☆
190度23分で表面はサクっとした焼き上がり。
なかなか上手に出来た・・・と思うw
本物を食べた事が無いのでイマイチわからない~(^◇^;)

おいしかったけど私にはちょっと甘めかな?
でもダンナは喜んで食べてくれたし、かなり気に入った模様♪
なのでこれからもレシピ通りでいきますかw

投稿者 morimo : 8:25 PM | コメント (4) | トラックバック

June 12, 2006

今日のパンジャ

昨日から「ニュートリカル」という栄養補助食を食べさせています。
固形物が摂れなくなったので、栄養補給のため。
あとは牛乳・ヨーグルトが主。
バナナミルクとか飲ませてみたりも。


がんばってます!

投稿者 morimo : 9:28 PM | コメント (0) | トラックバック

June 10, 2006

食事マフィン。

A.R.Iのレシピで食事マフィン(甘くないの)を焼きました♪

基本のプレーンです。
とりあえずレシピの半量で作ってみたら、家のプリンカップ
(上部70×底57×高さ40(mm))で5個できました。
もしかしたら4つでもいけるかな・・・でも溢れちゃったら怖いからこれでいいよねんw
コーングリッツをたっぷりかけて、190度23分でこんな感じ。

焼きたてを食べたら ンマーーーーっo(≧▽≦)o
ほんのり甘くて、ほどよく胡椒の風味がして、コーングリッツのプチプチ感が最高ッス!
本物を食べたのはだいぶ前(5/16)だけど、結構近い様な気がするぜw
我ながら良くできました☆ (自画自賛(^ε^))
家に残ってたクリームチーズを2つに入れたけど、これまたおいしかったです。
甘くないマフィン最高~~!

今度は色々アレンジしてみようかな♪

投稿者 morimo : 2:27 PM | コメント (0) | トラックバック

June 8, 2006

夕飯はパスタ。


こないだのセミドライトマトとアンチョビでパスタ。
・・・ダンナ作ですがw
トマトを入れる量がちょい少なかったけどw、おいしかった~♪
甘みがぎゅぎゅっと詰まってて、アンチョビとよく合いました。

←なんか炭水化物祭りな写真・・・(^◇^;)

他にはみじん切りにして、塩胡椒で味付けしてドレッシング風にしたりも。
びば!セミドライトマトですっo(≧▽≦)o
全部使っちゃったからまた作らなくちゃw

投稿者 morimo : 8:18 PM | コメント (0) | トラックバック

June 7, 2006

やっと退院。


今日の夕方退院しました。
まだ1日1回くらいは吐いちゃうけど、大分落ち着いてきたので家で様子を見ていく事に。
食べる量自体もかなり減ってるので、また痩せました。
多分4kgジャストか、へたしたら3kg代かな(>_<)
家でゆっくりまったり過ごさせてあげよう。

投稿者 morimo : 11:04 PM | コメント (0) | トラックバック

June 6, 2006

苺チョコ&プレーン

平日ベーグルw第1弾です!
ひとりで暇だったから作ってみようかなと。
ま、ベーグルストックが無くなったってゆーのと、友達への貢ぎ物ねw
2種類作ったから3時間くらいかかったけど、疲れず出来ました!
慣れて来たせいもあるかな(^^)

友達のリクエストで、再びはるゆたかプレーン。
今回もわりときれいにできた♪
喜んでくれるといいな~(^-^*)

そして苺チョコリベンジ!!

粉はゴールデンヨット。
水分(牛乳)を130ccに減らしてみた。
今日は穴を開ける成形ですっ。
とじ目は無いからはずれる事も無いぞw
初めてやったけど、簡単だねー。
手早く出来ていいかも。

↓↓焼き上がり~~↓↓


・・・手早いのはいいけど、やっぱりキレイじゃないや~(>_<)
つぶしたあとの丸め直しが汚かったせいもあってか、特に裏がスゴイ事に・・・
ん~~~どうすればキレイになるか悩みんぐ。
また色々調べてみよう。

投稿者 morimo : 11:50 PM | コメント (0) | トラックバック

June 4, 2006

セミドライトマト

前から気になってたセミドライトマト
そのまま食べてもおいしい(らしい)、料理にも色々使える(らしい)。 (笑)
ベーグルにも使ってみたいな~と思いつつ、買うと結構するのでなかなか手が出ず。
でも簡単に作れるみたいなのでチャレンジしてみましたー☆

1パック150円のプチトマト。30個くらい入ってた!お得?
半分に切ってオーブンシートの上に並べ、適当にw塩をパラパラ。
これを110度で2時間、ゆっくり焼きます。
(120度ならもう少し短かったかな?)


焼けました☆ (っつっても「セミドライ」なので半生。)
オーブンを開けると、ほわ~っとトマトの良い香り♪
ちょっと冷めたトコで味見してみたら、ンマっっっ!!!
何やらトマトの旨みが凝縮された感じ。
このままでも十分おいしい(* ̄▽ ̄)


しっかり冷めてから、にんにくと一緒に瓶に入れてオリーブオイルをかぶるくらい注ぎました。
そのまま冷蔵庫へ。
とりあえず明日食べて見たいと思いますっ!
まずはそうねー・・・やっぱビールのつまみか?w

投稿者 morimo : 2:05 PM | コメント (0) | トラックバック

June 3, 2006

プレーン@はるゆたか

昨日、新宿の富澤商店(京王・8F)まで行ってきました。
何度も言うけど、吉祥寺店が無くなったのは残念~(T^T)
家から近いし行く機会が多いからね~~。
まぁ新宿は通勤途中だから定期も持ってるし、どうってこと無いんだけどさ(・_・、)

最近は色んな強力粉を試してみたくなってきて、3種類ばばん!と買ってみた。
合計3キロ・・・w
がんばって作らないとっ(^^ゞ
とりあえず、リスドォル・はるゆたか100%・ゴールデンヨット
ゴールデンヨットはダンナがお気に入りなので押さえときました(^-^)

今日は「はるゆたか」を使ってプレーンベーグル。
この粉、大人気なんだよね~。 どんなんなるか楽しみ☆

国産小麦は水を少なめにした方がいいとの事で、いつも140cc入れてるのを125ccにしてみた。
捏ねずらいかな~と思ったけど、大丈夫!
ちょうど良かったみたいです。
今まで使ったどれよりもキメが細かい気がする(!o!)
なんだかウツクシー♪
これはケトリング(ゆで)直前。

で、200度22分(焼きムラが出るから途中で向き変え。)
シワ対策で、いつもより2分延ばしました。
後、ゆでる時のお湯もグラグラ煮たてずに、底面に泡がフツフツしてるくらいで。


こんな感じ☆

シワ・・・これは無いうちに入るよね?w
焼き色もキレイに着いたし、大成功としましょー☆

で、そのまま朝ご飯で食べてみたら、超もっちもち
もぐもぐ噛んでると、鼻の奥に小麦の香りが抜ける~~。 ンマいっo(≧▽≦)o
大人気なのもうなづけた。
何もつけずにそのままがいいね~♪

投稿者 morimo : 12:02 PM | コメント (0) | トラックバック

June 1, 2006

入院。

ここ2ヶ月は心筋症も落ち着いていて、2週間に1回の通院+薬で済んでます。
咳も1週間に1回くらいかな。
でも先週の土曜くらいから、食べると嘔吐する様になってしまいました。
食欲は普通にあるんだけど、いざ食べると10分かからない内に吐いちゃう。
なんとか通院だけですませたかったけど、もうどうしようもなくて火曜に入院しました。

診察では3日に1度飲んでる薬(アスピリン)のせいで、胃がひどく荒れてしまってるのではないか、と。
原因究明の為に造影剤を使った検査もするみたいです。

入院した日のパンジャ。
この時点で体重は4.22kg。

どうか嘔吐がおさまりますように。
1日も早く退院できますように。

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