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December 9, 2007
焼きメレンゲ
冷凍庫にたまってきた卵白の消費に困っていたら、ダンナからのリクエスト。
作ったことがなかったので、実験を兼ねて挑戦(笑)
材料は、卵白１コ分・粉砂糖25gのみ。
砂糖を３回くらいに分けて入れつつ、ただひたすら卵白を泡立てます。
角が立ったら絞り袋で星形に出し、100度で70分。
焼くというより乾燥させる感じらしい。
←できあがり☆
ちょっとかっこつけて写真撮ってみた(笑)
うちのちっこいオーブンでは１度に焼けないくらい沢山出来ました。
半分はメープルオイルを混ぜて焼いてみたら、これまたほんのり香って良い感じー♪
口に入れるとしゅわっと溶けて、なんか綿菓子みたいで面白い。
･･･甘甘なとこも似てる(笑)
１ヶ月くらい持つらしいので２人でゆっくり食べますかね(^-^)
投稿者 morimo : December 9, 2007 3:42 PM
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