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May 29, 2006
１５穀ベーグル
今日は、
・カメリヤ150g
・ゴールデンヨット50g
・全粒粉50g
でやってみました。
(ただ単にカメリヤが半端に残ってただけ･･･ｗ)
混ぜた１５穀は30g～。
200度20分でこんな感じ。
最近、冷めるとなんだかシワが寄るような気がするんだけど、どうしてなんだろう。
焼きが甘めなのかなー。
前はもっと、ツルっ！テカっ！としてたと思うんだけど･･･。
やっぱりゆでる時の砂糖80gをケチって大さじ２とかにしてるからとか？(^◇^;)
もしくは粉の問題とか、水が多いとかかなぁ・・・。
１回焼き時間をのばしてみるとか？ もしくは前みたいに220度18分とか。
でもゴールデンヨットが入ってるとよく膨らむから焦げるし、悩むー。むむむ。
投稿者 morimo : May 29, 2006 11:21 PM
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