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February 3, 2007
グラハム粉入り
メープルくるみスコーン。
グラハム粉を使ってみたくて作ってみました。
腹割れはほとんどしてくれず、思ったより膨らまなかったのでなんだか厚めのビスケットみたい(･_･､)
食感はグラハム粉のせいでザクザクなので、さらにビスケット度アップ(笑)
マクビティとかあんな感じ。
焼きたてを食べたんだけど、なんだかイマイチおいしくない･･･(^◇^;)
でも冷めたら味が落ち着いたのか？素朴な雰囲気でこれもアリかなと(笑)
もう少し甘くしてもよかったかな。
まぁ大人な甘さって感じか。
メープルアイシングをかけてみました。
ちょっとおいしそうに見える･･･？
かな(笑)
<覚書>
・薄力粉150g＋グラハム粉50g
・砂糖20g＋メープルシロップ30g
・バター60g
・くるみ25g
・牛乳40cc
190度20分。
メープルアイシング
・粉砂糖＋メープルシロップ
投稿者 morimo : February 3, 2007 2:34 PM
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