« ジブリみやげｗ | メイン | カラメルムース。 »
March 7, 2006
初シュークリーム。
シュークリームに初挑戦してみましたっ！
レシピはいつものマジカルキッチンと手持ちの本を参考に。
生地が出来たとこまではよかったんだけど、その後事件発生ｗ
オーブンシートを敷いた天板に、生地を丸口金で１コづつ絞りだすんだけど、家にそんなモノはないので、ジップロックを使ってみたのが運の尽きorz
まぁ３コめくらいまではよかったんだけど、４コ目を絞ったら、
ポン！
･･･と、破裂。Σ(￣□￣；)
それでも破裂した場所を押さえて絞ったんだけどｗ、穴が大きくなって
にょろにょろにょろ～～～～～
と中身が出てきてとても続けられる状態じゃなくなったので断念(>_<)
残りはスプーンを使って天板に落とし、霧吹きして何とかオーブンへ！
生地が暖かいうちにやらないといけないとかゆーからめっちゃ焦った･･･。
で、出来上がったのがコレ！
なんとか無事膨らんでくれました！
焼き色もいい感じだし。
･･･スプーンで落としたのは歪だけど(^◇^;)
初めてにしちゃー上出来かな。
そして用意してあったカスタード(＋生クリーム)を入れた完成系は･･･
こんな感じです！！！
ゼヒ拡大してご覧下さいっｗ
自分で言うのもアレだけど、めっちゃンマそぅでそー！
ってか、おいしかったですo(≧▽≦)o
ダンナも褒めてくれたし♪
でもシューはちゃんと絞り袋を使わないと綺麗な形にならないね。
･･･破裂するし(笑)
やっぱり口金買うべきか･･･迷うなー。
***覚書***
・シュー
卵はＬ玉２コ。
210度１５分くらいかな。(良く膨らむまで) →180度に落として15分。庫内で5分放置。
・カスタードクリーム(少なめ。1.5倍量で作ってもいいかも。)
牛乳120cc
コーンスターチ11g(だいたいｗ)
卵黄２コ
砂糖40g
＋生クリーム60ｃｃ(このカスタードの分量なら100でもいいかな。砂糖はカスタードので十分。)
投稿者 morimo : March 7, 2006 11:46 PM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://morimo.chips.jp/cgi/mt/mt-tb.cgi/326
このリストは、次のエントリーを参照しています: 初シュークリーム。:
» シュークリーム from passage in the wind
またまたmorimoがお菓子を作ってきてくれました！！今日は何とシュークリーム〓... [続きを読む]
トラックバック時刻: March 8, 2006 3:48 PM
コメント
いやはや大変だったねぃ（笑）
でも味は最高だっだよーー！！感動した！
これはあっという間になくなっちゃうねー
一口サイズだし確実に10個はいけるね（笑）
投稿者 kanae : March 8, 2006 3:07 PM
一口サイズ、いいっしょ(*^-^*)
プチシューって食べやすいもんねー。
･･･だから何個も食べちゃうんだけど(笑)
ダンナにめっちゃ好評だし、口金買う事に決めたよ☆
今度はにょろにょろならずに出来るぜ(笑)
投稿者 morimo : March 9, 2006 10:10 AM