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February 4, 2008
ペッパーサラミブレッド
たまには甘くないものを(笑)
レシピはこないだ買った「型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子」から。
イーストを使わず、ベーキングパウダーなので発酵いらずってゆーのが手軽でいい！
明日の朝ご飯に作ってみよー☆と材料を準備して作業にとりかかったんです。が。
わーん、オリーブオイルが全然足りなかったーー！！(T^T)
サラミ買ってきたし、卵を常温にするとか、自分では準備バッチリ♪と思ってたのに。
まさかオリーブオイルが無いとは～。
でもまあ同じ(？)油ってことでサラダオイルで代用。
一抹の不安はあるものの続行してみたっ。
小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜてから黒胡椒少々。
卵・牛乳・油を一気に入れて、軽くまとまったらサラミを入れて捏ねる様にまぜる。
生地を４等分してパウンド型へ。
200度25分で焼きますー。
できあがり！
むーん簡単(笑)
焼き上がり命！らしいので早速試食。
･･･なんか風味が弱い～～。ひと味足りない感じ。
黒胡椒もあんまり効いてないし、やっぱりオリーブオイルじゃないといまいちなのかなぁ。
今度は黒胡椒強めにしたほうがいいかも。
食感はしっかり。ふんわりしたスコーンって感じで食べ応えあり。
朝ご飯にいいね。
とりあえずこれは･･･マヨネーズでもつけてたべるかっ(笑)
投稿者 morimo : February 4, 2008 9:20 PM
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